منتدى عالم الصغار
مرحبا بك في منتدى عالم الصغار
انت لم تقم بتسجيل دخولك
اذا كنت زائر فنتمنى منك المشاركة والاستمتاع معنا
اما اذا كنت عضو لدينا فتفضل بالدخول
ومشاهدة جديدنا
تحيات ادارة المنتدى
منتدى عالم الصغار
مرحبا بك في منتدى عالم الصغار
انت لم تقم بتسجيل دخولك
اذا كنت زائر فنتمنى منك المشاركة والاستمتاع معنا
اما اذا كنت عضو لدينا فتفضل بالدخول
ومشاهدة جديدنا
تحيات ادارة المنتدى
منتدى عالم الصغار
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.




 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 كيك عيد ميلاد الصغار

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
الفارس دحومي
صغير نشيط
الفارس دحومي


عدد المساهمات : 907
تاريخ التسجيل : 26/08/2014
الموقع : السعودية /الرياض

كيك عيد ميلاد الصغار  Empty
مُساهمةموضوع: كيك عيد ميلاد الصغار    كيك عيد ميلاد الصغار  I_icon_minitimeالثلاثاء سبتمبر 30, 2014 12:18 am

كيك عيد ميلاد الصغار  977635598


كيك عيد ميلاد الصغار  247787763




ينتظر الأطفال أعياد ميلادهم للحصول على "تورتة" عيد ميلاد مميزة ، تبقى عالقة في أذهانهم إلى الابد ، ومعرفة الوالدين برغبة أطفالهما، قد تضيق من ميزانية المنزل ، وتبقى التورتة المنزلية أقل تكلفة وأسهل إعداداً واقتصادية أكثر ، ونحنُ هنا نساعد الأمهات في إعداد "تورتة عيد الميلاد" وتزينها منزلياً:

- أولاً طريقة إعداد التورتة :

إن أفضل طرق إعداد تورتة عيد الميلاد هو اللجوء للكيكة الاسفنجية لأنها عريضة المستوى ومرتفعة بعض الشيء، مما يسمح لشطرها عرضياً لطبقتين أو ثلاث ومن ثم حشوها وتغليفها وتزينها ، ومكونات الكيكة الاسفنجية :

10 بيضات بدرجة حرارة الغرفة + كوب ونصف سكر + كوبين من الدقيق الابيض+ معلقتان من النشا+ وملعقة صغيرة من الباكنج باودر.

نقوم بتسخين الفرن أثناء إعداد الكيك .

نقوم بخلط العشر بيضات في خلاط كهربائي على سرعة عالية مع السكر ورشة من الفانيليا ، وحين الخصول على مزيج متماسك ولون موحد نوقف الخلط . ضيفي الدقيق إلى الخليط السابق بالتدريج وباستخدام مضرب يدوي بإتجاه واحد حتى يتمازج جيداً ويكون قوامه ليس بالطراوة ولا الشدة .

نقوم بدهن قالب الكيك بالزبدة او الزيت النباتي بالدقيق، ويجب أن يكون جدار القالب مرتفع حتى يسمح للكيكة بالانتفاخ لأعلى .

ندخل خليط الكيك في الفرن لمدة عشر دقائق على حرارة متوسطة ثم نخفض درجة الحرارة واحرصي على عدم فتح الفرن الا بعد مرور ساعة الا ربع ، ولا تفتحي باب الفرن سريعا بل اكتفي بالنظر الى الكيكة ومدى نضجها، وفتح باب الفرن مرة واحدة يعمل على هبوط الكيكة لاسفل. حين تخرجيها اقلبيها على "منخل شبكي" كي تبرد .

- ثانياً: تزيين الكيك :

اقرأ أيضا :
احلى تورتة عيد ميلاد

بعجينة السكر :
عجينة السكر تمنحُكِ حرية التزيين والتشكيل الكاملة لأي كيكة، فهي متوفرة بألوان كثيرة وجميلة وبوسعك أن تصنعيها بالمنزل للحصول على تورتة عيد ميلاد مثل التي تعرض على واجهات المحلات وتتكون من :

150 جرام مارشملو + 330 جرام سكر بودرة + ثلاث ملاعق ماء .

ضعي المارشملو مع الماء في مقلاة على نار هادئة مع التحريك المستمر وحين يذوب اخرجيه وضعيه في طبق وحركيه الى ان يشد واخلطي معه السكر البودرة بالتدريج الى أن يصبح عجينة لينة القوام واأنت تحتاجين لعجنها كثيراً حتى تصلي للدرجة المطلوبة.

قومي برق العجينة وفردها وتغليف الكيكة بها وقصي الأطراف الزائدة ، واصنعي من العجينة أشكال ملائمة لسطح الكيكة كالوورد والاوراق و العصافير و الدوائر أو الكلمات .

بالكريمة :
اخلطي بياض بيضتين مع كوب سكر ناعم وملعقة صغيرة من الفانيلا في الخلاط على سرعة عالية حتى يتكاثف حجمها، قومي بتشريح الكيكة الاسفنجية بالعرض إلى دائرتين أو ثلاثة واحشيها بالكريمة والصقي الطبقات فوق بعضها ثم غلفيها ، وللحصول على الوان أخرى ضيفي بودرة الكاكاو للكريمة البيضاء وبواسطة الأقماع المخصصة للتزيين بالكريمة زيني سطحها .

بالفواكه :
قومي بدهن الكيكة وحشوها بالكريمة ثم احضري الفواكة المتوافرة عندك وقطعيها لشرائح رقيقة وضعيها على النار مع كوب من السكر ونصف كوب صغير من الماء وحين تذوب قليلاً ارفعيها ودعيها تبرد ، وصفيها على سطح الكيك .

وأعياد ميلاد سعيدة ومميزة نتمناها لكم .



كيك عيد ميلاد الصغار  611493198
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
♡.. ɪ ισνε υ
صغير نشيط
♡.. ɪ ισνε υ


عدد المساهمات : 85
تاريخ التسجيل : 04/01/2014

كيك عيد ميلاد الصغار  Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيك عيد ميلاد الصغار    كيك عيد ميلاد الصغار  I_icon_minitimeالأربعاء أكتوبر 01, 2014 9:49 am

الحين هذي صور اعياد ميلاد صغار ؟ لاوالله هذي حقت عرس موب عيد ميلاد هه .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ابتسامة القدر
صغير نشيط
ابتسامة القدر


عدد المساهمات : 438
تاريخ التسجيل : 16/06/2013
العمر : 21
الموقع : الجزائر

كيك عيد ميلاد الصغار  Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيك عيد ميلاد الصغار    كيك عيد ميلاد الصغار  I_icon_minitimeالجمعة أكتوبر 10, 2014 5:26 am

شكراع المكيكات
اللهم اطل عمر كل شخص في المنتدى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الفارس دحومي
صغير نشيط
الفارس دحومي


عدد المساهمات : 907
تاريخ التسجيل : 26/08/2014
الموقع : السعودية /الرياض

كيك عيد ميلاد الصغار  Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيك عيد ميلاد الصغار    كيك عيد ميلاد الصغار  I_icon_minitimeالجمعة أكتوبر 10, 2014 12:24 pm

ابتسامة القدر كتب:
شكراع المكيكات
اللهم اطل عمر كل شخص في المنتدى


امين
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الفارس دحومي
صغير نشيط
الفارس دحومي


عدد المساهمات : 907
تاريخ التسجيل : 26/08/2014
الموقع : السعودية /الرياض

كيك عيد ميلاد الصغار  Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيك عيد ميلاد الصغار    كيك عيد ميلاد الصغار  I_icon_minitimeالجمعة أكتوبر 10, 2014 12:30 pm

♡.. ɪ ισνε υ كتب:
الحين هذي صور اعياد ميلاد صغار ؟ لاوالله هذي حقت عرس موب عيد ميلاد هه .




اصلن مو حقت عرس هاذي حفلة عيد وحدة بنت في الثانوية
ماتبغا الكيكة مثل الاطفال تبغاء كيكة فيها زهور وورود وتحب الوز
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Anais
صغير نشيط



عدد المساهمات : 354
تاريخ التسجيل : 16/10/2014

كيك عيد ميلاد الصغار  Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيك عيد ميلاد الصغار    كيك عيد ميلاد الصغار  I_icon_minitimeالخميس أكتوبر 16, 2014 9:51 am

ي
م يم رائعة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الفارس دحومي
صغير نشيط
الفارس دحومي


عدد المساهمات : 907
تاريخ التسجيل : 26/08/2014
الموقع : السعودية /الرياض

كيك عيد ميلاد الصغار  Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيك عيد ميلاد الصغار    كيك عيد ميلاد الصغار  I_icon_minitimeالخميس أكتوبر 16, 2014 3:57 pm

تعرفون وش ودي اسوي في الكيكة الطويلة انط فوقها واقول اااااااممممممممم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Anais
صغير نشيط



عدد المساهمات : 354
تاريخ التسجيل : 16/10/2014

كيك عيد ميلاد الصغار  Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيك عيد ميلاد الصغار    كيك عيد ميلاد الصغار  I_icon_minitimeالأحد أكتوبر 19, 2014 10:54 am

هههههههههه هذا مسل جدا
تخيلت ذلك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ابتسامة القدر
صغير نشيط
ابتسامة القدر


عدد المساهمات : 438
تاريخ التسجيل : 16/06/2013
العمر : 21
الموقع : الجزائر

كيك عيد ميلاد الصغار  Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيك عيد ميلاد الصغار    كيك عيد ميلاد الصغار  I_icon_minitimeالجمعة يناير 02, 2015 10:54 am

ههههههههههههههههههههه
لقد تخيلتك تفعلها
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كيك عيد ميلاد الصغار
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» مطعم عالم الصغار
» انقش اسمك في منتدى عالم الصغار

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى عالم الصغار :: الفئة الأولى :: منتدى الحلويات والاكلات-
انتقل الى: