المقادير:
2 زلال بيض
رشة ملح
نصف كوب سكر
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
ربع ملعقة كبيرة خل
بضع قطرات ملون طعام أي لون تفضلينه
طريقة التحضير:
1- في الخلاط الكهربائي اخفقي زلال البيض مع الملح للحصول على مزيج رغويّ.
2- اضيفي الخلّ الفانيليا وملوّن الطعام.
3- ضعي ثلث كمية السكر و اخفقي مجدداً على سرعة عالية.
4- ضيفي تدريجياً بملعقة كمية السكر المتبقية مع الخفق المستمر حتى الحصول على مزيج كريميّ ثابت متماسك.
5- ضعي المزيج في كيس الحلويات.
6- شكّلي بسكويت الميرانغ على صينية عليها ورقة زبدة.
7- حمّي الفرن على حرارة 175 درجة مئوية لمدّة 10 دقائق.
8- بعد مرور 10 دقائق، ادخلي الصينية وخففي حرارة الفرن إلى 105 درجات مئوية.
9- اتركي البسكويت حوالى 30 دقيقة في الفرن.
10- اطفئي الفرن واتركي البسكويت بداخله لمدّة ساعة.
11- اخرجي البسكويت بعد ساعة واتركيه على حرارة المطبخ
نتمنى أن تنال إعجابكم
موضوع: طريقة تحضير بسكويت الميرانغ 
الجمعة مارس 20, 2015 5:59 pm
